Торт с рубленой рыбой и карри

Торт с рубленой рыбой и карри

Торт с рубленой рыбой и карри

Для приготовления блюда потребуются:

мука – 200 г,

сливоч. масло – 150 г,

рубленая рыба (белая) – 0,5 кг,

зеленый горошек – 150 г,

брюссельская капуста – 100 г,

луковица – 2 шт.,

цедра с соком лайма,

яйца – 2,

сливки – 200 мл,

карри - 1 стол. л.,

растит. масло – 2 ст.л.,

щепотка соли,

немного перца по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Перемешиваем просеянную муку со сливочным маслом и небольшим количеством карри. Замешиваем тесто.

2. Раскатываем тесто в пласт и выкладываем в форму для выпечки с бортами.

3. Варим горошек с капустой до полуготовности.

4. Режем лук и обжариваем на растительном масле.

5. Добавляем карри с рыбой, жарим около 5 минут.

6. Перемешиваем рыбную начинку, взбитые сливки и яйца, смешиваем с капустой, солью, горошком и перцем.

7. Выкладываем начинку на тесто.

8. Печем 35 минут при 200 градусах.

Подробнее...

Пирог с копченым лососем и грушами

Пирог с копченым лососем и грушами

Пирог с копченым лососем и грушами

Для приготовления блюда потребуются:

груши – 5 шт.,

яйца – 4,

лосось копченый – 200 г,

растит. масло – 3 стол. л.,

сливки - 250 мл,

слоеное тесто – 400 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Режем груши пластинами и обжариваем 10 минут на масле.

2. Раскатываем тесто в пласт и выкладываем в форму для запекания с бортами.

3. Выкладываем на тесто куски лосося с грушами, заливаем сливками и яйцами.

4. Печем 30 минут при 200 С.

Подробнее...

Торт с килькой и помидорами

Торт с килькой и помидорами

Торт с килькой и помидорами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

килька – 300 г,

3 томата,

горчица – 4 ст.л.,

слоеное дрожжевое тесто – 400 г,

яйца – 3 шт.,

сливки – 250 мл,

соль,

немного перца по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Раскатываем тесто в пласт и выкладываем в форму для запекания с бортами.

2. Режем томаты кружочками.

3. Раскладываем кильку на тесто, добавляем кружки томатов и горчицу.

4. Заливаем сливками, которые взбиты с яйцами.

5. Выпекаем пирог при температуре 200 градусов около 25 минут.

Подробнее...

Пирог с рыбой, цветной капустой и салатом радиччо

Пирог с рыбой, цветной капустой и салатом радиччо

Пирог с рыбой, цветной капустой и салатом радиччо

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

яйца – 2,

белок – 3 шт.,

сахар - 4 ч. л.,

сливки - 125 мл,

дрожжи – 20 г,

мука – 35 г,

растит. масло – 7 ст.л.,

цветная капуста – 100 г,

белая рыба – 150 г,

грибы – 50 г,

салат радиччо – 300 г,

лук-шалот,

немного соли и перца по вкусу.

Инструкция:

1. Взбиваем яйца с белками и сахаром.

2. Добавляем в теплые сливки дрожжи и даем подойти.

3. Смешиваем яйца со сливками и мукой, добавляем 2 ст. л. растит. масла.

4. Даем 1 час подойти.

5. Отвариваем цветную капусту.

6. Нарезаем лук-шалот и на растительном масле обжариваем с грибами, приправляем.

7. Нарезаем салат радиччо.

8. Перемешиваем начинку с тестом и выкладываем в форму для запекания.

9. Пирог выпекаем примерно 35 минут при 150 градусах.

Подробнее...

Мини-кексы с крабами и луком сибулет

Мини-кексы с крабами и луком сибулет

Мини-кексы с крабами и луком сибулет

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

яйца – 3,

мука - 150 г,

разрыхлитель – 1 ч.л.,

растит. масло – 100 мл,

молоко - 100 мл,

крабовое мясо – 100 г,

лук-сибулет – 1 пучок,

натертый сыр – 100 г,

соль,

немного перца по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Лук с крабовым мясом мелко режем.

2. Взбиваем яйца, добавляем молоко и растит. масло.

3. Просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем.

4. После этого перемешиваем со специями и начинкой и смешиваем со взбитым яйцом.

5. Тесто выливаем в формы для кексов и выпекаем 25 минут при температуре 180 С.

Крабовое мясо является ценнейшим источником минеральных элементов и белков, в частности, в нем очень много йода.

Подробнее...