хлеб белый


 хлеб белый


Привет любимые наши кулинары! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про хлеб белый, простые рецепты закусок - онлайн. В том случае если нужного рецепта хлеб белый не оказалось на этой странице - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Брускетта по-римски

Брускетта по-римски

Брускетта по-римски

Ингридиенты:

Хлеб белый - 60 г.

Помидоры - 40 г.

Маслины б/к - 30 г.

Сыр Таледжио - 30 г.

Баклажаны - 60 г.

Чеснок - 3 г.

Оливковое масло - 7 г.

Орегано свежий - 2 г.

Соль - 1 г.

Для оформления:

Орегано свежий - 3 г.

Способ приготовления:
1. Порубить орегано и чеснок, смешать с оливковым маслом, настоять 5-7 мин., посолить, нанести на хлеб.
2. Помидоры освободить от кожицы и семян, порубить вместе с маслинами, смесь намазать на хлеб. Прогреть.
3. Баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтями, посолить, обжарить, обсушить от излишков масла.
4. Сыр Таледжио нарезать (по куску на брускетту) и разместить вместе с горячим баклажаном на хлебе.
5. Украсить веточкой орегано.

Выход 1 порции:180 г.


Паштет из кролика с грибами

Паштет из кролика с грибами

Паштет из кролика с грибами

Кролик - 1100 г.

Морковь - 60 г.

Петрушка корневая - 20 г.

Лук репчатый - 70 г.

Шпик - 30 г.

Грибы белые сухие - 55 г.

Чеснок - 10 г.

Хлеб белый - 90 г.

Яйцо - 40 г.

Масло растительное - 20 г.

Вино красное - 50 г.

Лавровый лист - 1 г.

Тимьян сухой - 1 г.

Розмарин сухой - 1 г.

Соль - 3 г.


1. Отварить кролика вместе с морковью, корневой петрушкой и лавровым листом.
2. Бульон процедить, отварить на нем белые грибы, процедить еще раз и уварить.
3. Отделить мясо кролика от костей, порубить вместе со шпиком.
4. Грибы порубить отдельно, поджарить вместе с репчатым луком и чесноком, ввести в мясную массу.
5. С белого хлеба срезать корочки, размочить в уваренном бульоне. Соединить все ингредиенты, ввести яйца, вино, посолить, добавить пряности, пробить в блендере и запекать на водяной бане около часа.

Выход:1000 г.


Паштет из печени кролика

Паштет из печени кролика

Паштет из печени кролика

Кролик - 1100 г.

Кроличья печень - 300 г.

Масло растительное - 20 г.

Морковь - 60 г.

Петрушка корневая - 20 г.

Перец розовый - 2 г.

Лавровый лист - 1 г.

Яблоки вяленые - 100 г.

Сливки 33% - 75 г.

Хлеб белый - 90 г.

Яйцо - 80 г.

Перец душистый - 1 г.

Соль - 3 г.

1. Отварить кролика вместе с морковью, корневой петрушкой и лавровым листом.
2. Отделить мясо от костей. Быстро обжарить заячью печень.
3. Булку и яблоки замочить в сливках с добавлением душистого перца и розмарина.
4. Половину яблок оставить на украшение, остальные (вместе с отжатой булкой) добавить к кроличьему мясу и печени.
5. Ввести одно яйцо и один белок, посолить, пробить в блендере, выложить в форму, разместить сверху яблоки и перец розе, смазать желтком, запекать в духовом шкафу.

Выход 1 порции: 1000 г.


Паштет из индейки

Паштет из индейки

Паштет из индейки

Индейка (мякоть) - 1000 г.

Бекон постный - 150 г.

Лук репчатый - 60 г.

Морковь - 60 г.

Хлеб белый - 90 г.

Каперсы - 20 г.

Перец молотый.- 2 г.

Чеснок - 5 г.

Сливки 33% - 100 г.

Соль - 2 г.

1. Отварить индейку вместе с морковью, луком и лавровым листом в небольшом количестве воды.
2. Булку без корочек размочить в сливках с добавлением чеснока и перца.
3. Соединить индейку с размоченной булкой, влить сливки, посолить, пробить в блендере, добавить каперсы (если крупные  - порезать пополам).
4. Форму выложить внахлест полосками бекона, заполнить, сверху также выложить бекон.
5. Запекать в духовом шкафу.

Выход: 1000 г.


Брускетта с рыбой и овощами

Брускетта с рыбой и овощами

Брускетта с рыбой и овощами

Ингридиенты:

Хлеб белый - 60 г.

Тунец консервированные в с/с - 60 г.

Оливковое масло - 10 г.

Перец свежий - 50 г.

Базилик - 3 г.

Помидоры - 40 г.

Чеснок - 3 г.

Соль - 1 г.

Для оформления:

Базилик - 5 г.

Способ приготовления:
1. Нарезать базилик, подавить чеснок, смешать с оливковым маслом, настоять 10 мин. Обмазать смесью белый хлеб.
2. Помидоры очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить семена, нарезать мякоть и быстро обжарить на сухой сковороде.
3. Запечь перец, очистить, измельчить.
4. Смешать помидоры с тунцом, перцем, посолить.
5. Выложить на куски белого хлеба. Прогреть. Украсить базиликом.

Выход 1 порции: 200 г.


Тосты с горгонзолой

Тосты с горгонзолой

Тосты с горгонзолой

Ингридиенты:

Хлеб белый – 60 г.

Горгонзола - 30 г.

Томаты вяленые - 15 г.

Масло от вяленых томатов - 10 г.

Для оформления:

Руккола - 10 г.

Способ приготовления:
1. Белый хлеб сбрызнуть маслом от вяленых томатов, запечь в духовом шкафу.
2. Сыр раскрошить, томаты порубить.
3. На хлеб выложить вяленые томаты, сыр. Прогреть, периодически переворачивая, чтобы обе стороны прогрелись равномерно.
4. Украсить рукколой.

Выход 1 порции: 100 г.


Хлеб белый

Хлеб белый

Хлеб белый

топленое масло - 12 чашки

молоко - 13 чашки

чабрец сухой  - 3.5 чайной ложки

пшеничная мука - 3 чашки

сахар - 1 столовая ложка

водная масса - 1.5 чашка

соль - 1 чайная ложка

дрожжи - 2 столовые ложки

куркума молотая - 1/4 чайной ложки.

Для опары перемешать дрожжи, водную массу, сахар и отставить на пару мин. для брожения. Перемешать топленое масло, специи, молоко и соль. Вмесить масляную смесь  в муку вплоть до появления податливого теста. Закрыть салфеткой и отставить на 1 час.

Поделить тесто приблизительно на 36 одинаковых шаров. Наполнить смазанные формы для мелких кексов по 3 штуки в каждую формочку. Закрыть салфеткой и отставить для расстойки еще на 1 час.

Выпечь в заранее нагретой печке вплоть до золотисто-коричневого окраса. Подавать хлеб горячим, разрешено с маслом.




Всей душой верим, что хлеб белый - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.