яблочные пирожки


 яблочные пирожки


Привет всем любителям домашней кухни! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про яблочные пирожки, оладьи на дрожжах - онлайн. В том случае если нужного рецепта яблочные пирожки ниже в списке не оказалось - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Яблочные пирожки

Яблочные пирожки

Яблочные пирожки

Температура при выпечке: 200 С время приготовления: 25 минут

слоеное тесто

70 г яичных белков

80 г вишневой наливки

примерно 1,25 кг слоеного теста

тертый в скорлупе миндаль

абрикосовый конфитюр

помада

Для начинки из миндаля и лесного ореха размешать все компоненты до получения однородного состава.

Раскатать слоеное тесто на режиме 1,5 (1200 х 400 мм). Для заполнения начинкой положить раскатанное тесто на пекарский лист и ненадолго поместить в морозильное отделение.

Разделить пополам по ширине и на одну половинку выложить начинку.

Накрыть сверху второй половинкой и нарезать полосками (400 х 20 мм).

Каждой полоске придать форму лис тика.

Поверхность смочить водой или смазать  яйцом,   посыпать миндальной стружкой.

Положить на противень и выпекать.

Абрикотировать и покрыть прозрачным слоем помады.

требуется 50 г теста на 1 изделие

Яблочная начинка:

яблочный мусс и чищеные натертые на крупной терке яблоки, смешанные с загустителем в соотношении 1:1 требуется 40 г начинки на 1изделие

абрикосовый конфитюр помада

Раскатать слоеное тесто на втором режиме.

Выколоть из теста овальные заготовки (120x 160 мм).

Положить начинку в середину, смочить края водой.

Сложить заготовки пополам (полуовальная форма), края защипнуть, положить на противень основанием вверх.

Смазать поверхность яйцом, на расстоянии 5 мм друг от друга сделать несколько надрезов ножом.

Выпекать.

Абрикотировать и покрыть прозрачным слоем помады.




Мы надеемся на то, что яблочные пирожки - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.