ягодный рулет


 ягодный рулет


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про ягодный рулет, салаты - онлайн. В том случае если нужного рецепта ягодный рулет не бюло показано ниже - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Ягодный рулет

Ягодный рулет

Ягодный рулет

разрыхлитель - 1 чайная ложка

ванилевый сахар - 1 пакет

яйцо (желток и белок) - 6 шт.

сахар - 75г.

крахмал - 50г.

джем

50г. - мука.

Бисквит. Перемешать 6 желтков с 50 (грамм) сахара и 1 пакетиком ванильного сахара. Взбить белки вместе с щепоткой соли в крепкую пену. Добавить, взбивая, еще 25 (грамм) сахара. Желтковую массу перемешать с белковой. Добавить 50 (грамм) муки, 50 (грамм) крахмала, 1 чайную ложечку разрыхлителя и помешать. Намазать бисквитную массу на противень, накрыть вощеной бумагой и печь приблизительно 8 минут в печке, заранее очень хорошо подогретой. Вытащить бисквитный корж и положить его на полотенце. Отделить бумагу. Помазать бисквит подогретым джемом.

Содержимое. Взбить 12 ложки сливок с 50 (грамм) сахара в крепкую пену. Положить на бисквитный корж, сверху выложить вымытые и очищенные ягоды. С поддержкою куска ткани скатать бисквит в рулетик. Завернутый в ткань рулетик положить на 1  час в холодное место. Обсыпать рулетик сахарной пудрой.




Очень хочется верить в то, что ягодный рулет - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.