яичный салат со взбитыми сливками


 яичный салат со взбитыми сливками


Доброго времени суток нашим гостям! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про яичный салат со взбитыми сливками, легкая выпечка - быстро. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти яичный салат со взбитыми сливками не оказалось на этой странице - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Яичный салат с грудинкой

Яичный салат с грудинкой

Яичный салат с грудинкой


сельдь - 200г

4 шт. - яичко

майонез оливковый - 250г

грудинка (копченный) - 200г.

Сварить яичка, остудить и порезать кусочками. Грудинку и сельдь порезать соломкой. Перемешать и заправлять майонезом. Прикрасить листиками петрушки. Положить на 20 мин. в холодное место.


Тосты закусочные

Тосты закусочные

Тосты закусочные

на 2 порции:
хлеб пшеничный - 4 ломтика
судак - 200 г филе
яичный белок - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
сыр плавленый мягкий - 3 ст. ложки
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
кунжут - 2 ст. ложки
вино белое сухое - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
перец черный - 2?3 горошины
перец красный молотый - 1 щепотка
лимон - 1 шт.
соль
листья зеленого салата

Рыбу залейте небольшим количеством горячей воды, добавьте соль, перец горошком, корень петрушки, вино и варите 20 минут на слабом огне. Охладите в бульоне.
Отваренную рыбу пропустите через мясорубку, смешайте с сыром, красным перцем, укропом, кунжутом, яичным белком и взбейте миксером.

С ломтиков хлеба срежьте корочку и слегка обжарьте на масле.

Гренки смажьте рыбной массой, разрежьте на 8 треугольников, уложите их на смазанный маслом противень и запеките в духовке при 200 °С.

Подавайте тосты горячими на листьях салата, оформив ломтиками лимона.


Салат со шпинатом и шампиньонами

Салат со шпинатом и шампиньонами

Салат со шпинатом и шампиньонами

постное масло - 150 миллилитров

ветчина - 150г.

шпинат - 200г.

замаринованные огурцы - 150г.

яичко (желток) - 1 шт.

йогурт - 700г.

шампиньоны - 300г.

горчица - 1 столовая ложка

яицо - 6 шт.

каперсы - 30г.

лимонный сок - 1 столовая ложка

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Яичка выварить всмятку. Шпинат внимательно промыть, листочки крупно порезать. Шампиньоны помыть, вычистить, порезать кусочками и пожарить в 2 столовые ложки сливоч. масла. Присолить и приперчить. Ветчину и замаринованные огурцы порезать квадратиками. Всякое яичко вычистить и порезать на 6  частей.

Все продукты аккуратно перемешивать.

Яичный желток перемешать с лимонным соком, солью, перчиком и горчицей. Понемногу тоненькой струйкой вылить оставшееся постное масло, чтоб получился густой майонез. Добавить йогурт.

На салат положить каперсы и залить соусом.


Яичный салат

Яичный салат

Яичный салат

йогурт - 2 столовые ложки

лук молодой (очень мелко порезанный) - 2 столовые ложки

соль - по своему вкусу.

редиска - 2 пучка

лимонный сок - 1 столовые ложки

огурец - 2 шт.

майонез  - по своему вкусу

6 шт. - яичко

горчица - 1 столовая ложку

Отваренные яичка порезать. Редис и огурцы порезать кружками. Из майонеза , йогурта, молодого лука, горчицы, лимонного сока и соли приготовить соус. Яичка и овощи заправлять этим соусом и дать постоять пред подачей на стол.


Крокеты из молотого мяса и овощного пюре

Крокеты из молотого мяса и овощного пюре

Крокеты из молотого мяса и овощного пюре

жир для жарки

репчатый лук - 2 шт.

сметана - 2 столовые ложки

молотое мясо (телятина и свинина напополам) - 400г.

ароматические коренья

мускатный орешек - 1 шт.

зелень петрушки

100г. - сливочное масло

постное масло - 3 столовые ложки

3 шт. - яичко

душистый перчик - по своему вкусу

потертый сырок, тертая брынза - по своему вкусу

малютка черствого хлеба

молотые сухарики

томат-пюре - 1 чайная ложка

картофель - 4 шт.

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Очень мелко порезанные коренья спассировать с частью сливоч. масла и щепоткой соли. Чищенный от кожуры и порезанный квадратиками картофель припустить в не очень большим количестве водной мaccы (или же бульона из костей) со щепоткой соли. Очень мелко порезанные лук и зелень петрушки потушить paздельно в оставшемся сливоч. масле. Готовые овощи и сваренный картофель протереть сквозь решето. После чего добавить мясо, лук и петрушку, 1  яичный желток, масло, сметану, тертую брынзу, потертый мускатный орешек, душистый и темный перчик, соль по своему вкусу. Смесь вымешать с крошкой хлеба и 1 столовая ложка муки. Из полученной массы сформовать крокеты, придав им округло продолговатую формочку (длина 4 - 6 см). Обвалять их в муке, смочить в оставшихся 2 взбитых яйцах, запанировать в сухариках, смешанных с потертым сыром, заново смочить в яйцах, после чего пожарить в сильно разогретом жире. Подавать с салатом в зависимости от сезона и томатовым соусом.


Конверты с камамбером

Конверты с камамбером

Конверты с камамбером

слоеное тесто - 450г.

камамбер (мелкие круги) - 5 шт.

брусника - 700г.

сладкий миндаль - 50г. 

1 столовая ложка - молоко

1 шт. - яйцо

сливки - по своему вкусу.

Порезать слоеное тесто на прямоугольники. Разбить яйцо, отдельлить желток от белка. Края прямоугольников помазать белком. На каждый прямоугольник выложить половинку круга камамбера, сложить тесто в виде конверта. Края защипнуть, чтоб сырок при выпекании не вытек. Нагреть печку вплоть до 200С. Перемешать яичный желток и молоко. Конверты помазать этой консистенцией. Сверху обсыпать рубленым миндалем. Положить в печку и печь приблизительно 20 мин.. Конвертики с камамбером выложить на тарелки совместно с 1 столовой ложечкой ягод брусники на каждую порцию. По желанию разрешено гарнировать блюдо взбитыми сливками. Подавать теплыми, разрешено с хрустящими листьями салата.


Яичный салат с креветками

Яичный салат с креветками

Яичный салат с креветками

около 30 минут очень просто в одной порции: примерно 210 ккал, 16 г белков, 15 г жиров, 4 г углеводов

На 4 порции:

150 г вареных мелких креветок,

50 г красной икры,

б яиц,

маленького кочана салата айсберг,

150 г салатных огурцов,

200 мл сливочного йогурта,

150 мл сливок,

соль, перец,сахар,

лимонный сок,

2-3 веточки укропа

Яйца сварите вкрутую (10 минут). Салат промойте, несколько листьев отложи­те для украшения, осталь­ное нарежьте полосками. Огурец промойте и порежь­те кубиками. Яйца очистите и мелко порежьте. Йогурт смешайте со сливками, приправьте солью, перцем, сахаром и лимонным со­ком. Укроп промойте, мелко порубите, отложите немно­го для украшения.

Креветок обдайте горячей водой. Смешайте яйца, са­лат, огурец, креветки, укроп и соус. Украсьте ли­стьями салата, укропом и икрой.

 


Коктейль-салат яичный с хлебной крошкой

Коктейль-салат яичный с хлебной крошкой

Коктейль-салат яичный с хлебной крошкой

яичко - 10 шт.
лук репчатый - 2(два) шт.
майонез - 1(один) чашка
горчица - 1(один) столовые ложки.
соленые огурцы - 3(три) шт.
хлеб ржаной - 100г
петрушка (зелень) - по своему вкусу.
Черствый хлеб растереть на терке, сварить всмятку яичка, огурцы вычистить от кожуры и зачистить от семя. Яичка, огурцы, репчатый лук очень мелко порезать, добавить готовую горчицу, майонез. Перемешивать и положить в креманки или же фужеры. Сверху залить майонезом, обсыпать хлебной крошкой и прикрасить входящими продуктами и зеленью.


Салат-коктейль яичный

Салат-коктейль яичный

Салат-коктейль яичный

зелень - 5г.

майонез - 30г

репчатый лук - 15г

яичко - 65г

горчица - 5г

огурцы (солёные) - 30г

Все предусмотренные рецептом продукты шинкуют кусочками, заправляют майонезом с добавлением горчицы. Укладывают в фужеры и оформляют зеленью и тёртым яичным желтком.


Лосось в футляре

Лосось в футляре

Лосось в футляре

6 порций

Маринование: 60 минут

Подготовка продуктов: 20 минут

Запекание: 40 минут

Продукты:

1 лосось (примерно 2 кг), очищенный, без головы и хвоста

2 яйца, взбитых

2-3 капустных (или салатных) листа 200 г слоеного теста

2 чайные ложки чеснока, измельченного 1 стакан риса, отварного соль и английский перец, молотый

Для маринада: 1/4 стакана лимонного сока 1/4 стакана оливкового масла

3 столовые ложки соевого соуса 1/2 стакана белого вина соль и английский перец, молотый

Для смазывания: 1 яичный желток, тертый

Для украшения:

кунжутные семена („сумсум")

Способ приготовления:

1. Смешиваем все ингредиенты маринада, и маринуем рыбу в течение часа.

2. Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С). Жарим максимально большую яичницу.

3. Опускаем капустные листья в кипяток на 2 минуты.

4. Выстилаем 1/2 количества имеющегося теста смазанный маслом противень.

5. В центр противня кладем рыбу. Солим, перчим и обмазываем чесноком. По всей длине рыбы выкладываем рис. Поверх риса кладем яичницу, поверх яичницы - капустные листья.

6. Накрываем оставшимся тестом, подтыкаем краешки. Смазываем желтком и посыпаем кунжутным семенем. Тесто накалываем зубчиками вилки в нескольких местах

и запекаем примерно 40 минут, до золотистого цвета. Подаем в горячем виде.




Мы надеемся на то, что яичный салат со взбитыми сливками - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.