яйца, жаренные в сухарях


 яйца, жаренные в сухарях


Привет любимые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про яйца, жаренные в сухарях, десерты в домашних условиях - быстро. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти яйца, жаренные в сухарях ниже вы не увидели - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Рис со шпинатом

Рис со шпинатом

Рис со шпинатом

Сходное блюдо, называемое «прассорисо», готовится из риса и лука-порея: нужно взять вместо шпината 750 г нарезанного лука-порея и положить лук одновременно с водой.

На 6—8 порций

овальный рис 125 г

шпинат, стебли удалить, зелень вымыть и высушить 1кг

оливковое масло или 30 г сливочного масло 2 ст. л.

маленькая луковица, нарезанная 1 шт

томатный соус или процеженные консервированные

томаты 125 мл

вода 100 мл

зелень петрушки, нарубленная 4 ст. л.

Свежая нарубленная 2 веточки

соль и свежемолотый перец

мускатный орех

тонкие ломтики бекона, поджаренные на сковороде до образования коротки л растолченные (необязательное 3шт

яйцо, своренные вкрутую и порезанные (необязательно) 4 шт.

лимон, нарезанный дольками1 шт.

В эмалированной кастрюле нагрейте растительное масло или растопите сливочное, положите репчатый лук и готовьте его на медленном огне до тех пор, пока он не станет мягким и прозрачным. Затем засыпьте рис, некоторое время поджаривайте его, непрерывно помешивая, после чего залейте томатным соусом или добавьте консервированные томаты и налейте воды. Накройте кастрюлю крышкой и варите рис при медленном кипении до тех пор, пока он весь не станет мягким (около 10 мин). Снимите крышку, добавьте шпинат, петрушку и мяту, помешайте, посолите и поперчите. Оставьте кастрюлю слегка приоткрытой и продолжайте варить, помешивая деревянной ложкой, пока шпинат не станет мягким. Потрите немного мускатного ореха, посыпьте им рис И продолжайте готовить. Когда вся жидкость впитается и «спанакорисо» станет мягким, но не вязким, снимите кастрюлю с плиты и положите под крышку сухую салфетку. Когда рис будет готов, переложите  спанакорисо на предварительно нагретое сервировочное блюдо, посыпьте сверху кусочками жареного бекона и. по желанию, украсьте кусочками яйца и дольками лимона. Спанакорисо  подают на стол горячим.


Почки телячьи в сухариках жаренные

Почки телячьи в сухариках жаренные

Почки телячьи в сухариках жаренные

гарнир - 400г

яичко - 40г

телячьи почки - 600г

соль, зелень - по своему вкусу.

масло зеленое - 60г

сухарики - 80г

кулинарный жир - 48г

20г - мука

Сырые телячьи почки распластать, либо порезать поперек на кусочки толщиной приблизительно 10 мм по 2 - 4 на порцию. Приготовленные одним из данных способов почки присолить, обсыпать пшеничной мукой, смочить в сырых взбитых яйцах и запанировать в сухариках. Пожарить почки с обеих сторон на сковородке с жиром вплоть до появления поджаристой корки, после чего довести вплоть до готовности в жарочном шкафу.

При подаче выложить почки на блюдо, гарнировать жареным картофелем в виде соломки, шариков, брусочков либо стружки. Прикрасить ветками зелени петрушки, листьями салата.

Paздельно на розетках подать куски молодого масла и кусочки лимона.


Салат " 23 февраля" от Елены Борисовны

Салат

Салат " 23 февраля" от Елены Борисовны

Ингредиенты:
1 банка "Сайры",
2-3 шт. вареной морковки,
3 вареных яйца,
1 небольшая банка шампиньонов в собст.соку,

1 головка репчатого лука, 
майонез.

Способ приготовления:
Салат выкладывается слоями:
1 слой - "Сайра" (размять вилкой),
2 слой - майонез,
3 слой - морковка (потереть на терке),
4 слой - яйца (потереть на терке),
5 слой - майонез,
6 слой - обжаренные грибы с луком (дать стечь маслу).


Салат "Новогодний бал"

Салат

Салат "Новогодний бал"

Ингредиенты:
1 крупный вареный окорочок,
1 ст. чернослива,
5 вареных яиц,
2 вареные морковки,
2 луковицы,
300 г свежих шампиньонов,
½ банки зеленого горошка,
½ банки кукурузы,
Зеленый лук,
Зелень петрушки,
300 г майонеза.

Способ приготовления:
На блюдо выложить слоями в таком порядке:
•Кубиками окорочок;
•Измельченный ошпаренный кипятком лук;
•Мелко нарезанный распаренный чернослив;
•Горошек и кукурузу;
•Грибы, жаренные с луком до золотистого цвета;
•Тертую на крупной терке морковку;
•Тертые на крупной терке яйца.
Все слои перемазать майонезом.
Украсить, в виде новогодних часов, зеленью, грибами, кукурузой и дать салату пропитаться 2 часа.
Приятного аппетита!


Яйца в тесте

Яйца в тесте

Яйца в тесте

молоко - 13 чашки

10 шт. - яичко

зелень

масло постное - 2 - 4 столовые ложки

соль

мука - 12 чашки.

Желтки двух сырых яичек отделить от белков. Высыпать муку в тарелку, добавить молоко, масло, яичные желтки, натереть с солью, очень хорошо помешать. Белки взбить и вылить в тесто, присолить и перемешивать. По консистенции тесто обязано напоминать густую сметану. Оставшиеся яичка (8 шт.) сварить всмятку, вычистить, порезать напополам и, обмакивая в тесто, жарить во фритюре. В качестве фритюра правильнее всего применять топленое масло. Обжаренные яичка выложить на блюдо и прикрасить зеленью.


Обжаренные яйца

Обжаренные яйца

Обжаренные яйца

сахари молотые

масло

перепелиные яичка

петрушка.

Сварить яичка всмятку, вычистить, убрать пленку. 2 - 4 сырых яичка взбить в пену. Смочить сваренные яичка во взбитых яйцах, и обвалять в сухариках. Потом пожарить в разогретом масле.

Вытащить шумовкой на решето, выложить горой, прикрасить петрушкой.


Яйца, жаренные в сухарях

Яйца, жаренные в сухарях

Яйца, жаренные в сухарях

сливочное масло - 75г.

сухарики - 15г.

30г. - молоко

сахар - 5г.

8г. - мука

2 шт. - яичко

молодой горох - 80г.

соль - по своему вкусу.

Яичка сварить `В мешочек`, вычистить от шкурки, макнуть в болтушку из муки с молоком или же водой, после чего обвалять в молотых сухариках и прожарить в кипящем масле (фритюре). Подать с отварным горохом, заправленным маслом и сахаром.




Сильно верим в то, что яйца, жаренные в сухарях - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.