язык отварной


 язык отварной


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про язык отварной, закусочные бутерброды - быстро. В том случае если нужного рецепта язык отварной не оказалось на этой странице - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Говяжий язык с крыжовником

Говяжий язык с крыжовником

Говяжий язык с крыжовником

Говяжий язык отварной -75 г.

Хрен свежий (стружка) -1 г.

Помидоры - 45 г.

Крыжовник - 40 г.

Горчица - 3 г.

Сахар - 3 г.

Перец душистый молотый - 1 г.

Соль - 1 г.

Для оформления:

Салат Лоло Россо, листья -10 г.


1. Говяжий язык остудить и нарезать.
2. Помидоры очистить от кожицы и семян, нарубить, посолить.
3. Крыжовник бланшировать в кипящей воде 2-4 мин., протереть через сито, соединить с горчицей, сахаром, солью и душистым перцем.
4. На листья салата выложить язык, поверх кусков языка – помидоры, на них разместить тонкие стружки хрена.
5. Соус подать отдельно.

Выход 1 порции:120/40  г.


Язык отварной

Язык отварной

Язык отварной

листочок лавровый, соль - по своему вкусу

диалект говяжий - 1 шт. (или же телячий, свиной - 3 шт.)

петрушка (корень) - 1 шт.

1 шт. - лук репчастый

соус томатный (либо красный с вином) - 2 чашки (либо соус из хрена с уксусом - 1.5 чашки)

Говор залить прохладной водой и проварить на слабеньком огне 2-4 часа. Пред окончанием варки выложить в водную массу соль, петрушку, лук и лавровый листочок. Приготовленный народ выложить в посуду с пpохлaдной водой и сразу же убрать с него кожуру. Потом диалект порезать наискось широкими маленькими кусочками и прогреть в бульоне либо соусе.

В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или же молодой горох. Соус разрешено подать paздельно.




Очень хочется верить в то, что язык отварной - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.