язык в ореховом соусе


 язык в ореховом соусе


Приветствуем всех поваров! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про язык в ореховом соусе, холодные бутерброды - онлайн. В том случае если нужного рецепта язык в ореховом соусе не оказалось на этой странице - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Язык в ореховом соусе

Язык в ореховом соусе

Язык в ореховом соусе

уксус винный 3%-ный - 1/4 чашки

масло сливочное - 4 стол. ложк.

сахар - 1/4 чашки

бульон, полученный при отваривании языка

3 стол. ложк.

изюм (без косточек) - 1/4 чашки

цедра лимона (тертая) - 2 стол. ложк.

орешки (грамм) - мукарецкие (толченые) - 12 чашки

наречие говяжий отварной - 2 кг

Масло растопить, размешивая, насыпать муку и пожарить, чтоб она окрасилась в коричневый окpac. Продолжая размешивать, вылить тоненькой струйкой бульон и довести вплоть до кипения. Убавить

огонь и выдержать на слабеньком огне приблизительно 5 мин.. На отдельной сковородке растопить сахар в уксусе и проварить его вплоть до того момента, пока жидкость не станет коричневой. Вылить ее, размешивая, в соус. Добавить туда же изюм, апельсиновую цедру (ошпаренную кипятком), грецкие орешки и перемешивать.

Порезанные кусочками языки выложить на блюдо и пред подачей к столу залить соусом.




Сильно верим в то, что язык в ореховом соусе - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.