эчмиадзинская долма

Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про эчмиадзинская долма, интересные закуски - без регистрации. В том случае если нужного рецепта эчмиадзинская долма на данной странице вы не увидели - попробуйте воспользоваться поиском.

Эчмиадзинская долма

кориандр - 1 столовая ложка

соль, темный перчик - по своему вкусу.

эстрагон - 1 столовая ложка

рис - 100г.

чабрец (зелень) - 1 столовая ложка

топленое масло - 40г.

майоран - 1 столовая ложка

баклажаны - 300г.

репчатый лук - 80г.

помидоры - 300г.

базилик - 1 столовая ложка

баранина - 400г.

болгарский перчик - 200г.

Мясо пропустить через мясорубку. Лук, базилик, кинзу, чабрец, майоран, эстрагон очень мелко порезать. Перемешать с фаршем, присолить, приперчить, добавить вымытый рис.

Баклажаны порезать продольно и присолить. Болгарский перчик обмыть, вырезать плодоножку и верхушку возвратить на место. Ошпарить кипятком и сложить в друшляк. Помидоры промыть, вырезать 1/4 часть, вытащить центр и присолить, крышку возвратить на помидоры.

Приготовленные помидоры, болгарский перчик, баклажаны наполнить фаршем, закрыть верхушками и геpметично выложить в кастрюлю. Добавить водную массу. Протушить вплоть до готовности.

Очень хочется верить в то, что эчмиадзинская долма - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.