юшка картофельная с кабачками и помидорами


 юшка картофельная с кабачками и помидорами


Привет всем любителям домашней кухни! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про юшка картофельная с кабачками и помидорами, вкусные салаты с фото - онлайн. Тем не менее если нужного рецепта юшка картофельная с кабачками и помидорами ниже вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Юшка картофельная с зеленым горошком

Юшка картофельная с зеленым горошком

Юшка картофельная с зеленым горошком

3 столовые ложки - сливочное масло

моркови - 1 шт.

картофель - 700г.

сливки либо молоко - 12 чашки

1 шт. - лук репчатый

яйцо (желток) - 2 шт.

петрушка (корень) - 1 шт.

молодой горох - 12 чашки

зелень, соль - по своему вкусу.

Моркови, петрушку и репчатый лук очищают, нарезают маленькими квадратиками и пассеруют на сливочном масле. В кипящую водную массу укладывают чищенный и порезанный квадратиками картофель, дают закипеть, добавляют вымытый свежий молодой горох, пассерованные коренья, лук и варят 15 минут В конце варки суп солят и, сняв с огня, заправляют консистенцией молока или же сливок с желтками.


Юшка картофельная с фасолью

Юшка картофельная с фасолью

Юшка картофельная с фасолью

лавровый листик, зелень - по своему вкусу

моркови - 2 шт.

соль, перчик - по своему вкусу.

2 шт. - лук репчатый

петрушка (корень) - 1  шт.

картофель - 5 шт.

водная масса - 2 ложка.

квасолю - 12 чашки

3 столовые ложки - сливочное масло.

Квасолю перебирают, моют, укладывают в прохладную водную массу, дают закипеть на малом огне, а потом варят при веcьмa слабеньком кипении вплоть до готовности.

Моркови и петрушку очищают, нарезают квадратиками, а лук - колечками и пассеруют на сливочном масле. Картофель очищают, нарезают кусочками, укладывают в кипящую водную массу и варят 15-20 минут В конце варки укладывают сваренную квасолю совместно с отваром, пассерованные коренья, лук, солят, заправляют перчиком и лавровым листочком.


Юшка картофельная с морковью

Юшка картофельная с морковью

Юшка картофельная с морковью

яйцо (желток) - 1 шт.

3 шт. - лук репчатый

картофель - 6 шт.

моркови - 200г.

4 столовые ложки. - сливочное масло

водная масса - 1.5 ложка.

зелень, соль - по своему вкусу.

Моркови и репчатый лук очищают, моют, нарезают соломкой и пассеруют на сливочном масле. Чищенный картофель нарезают кусочками, укладывают в кипящий овощной отвар и варят 15 минут После этого укладывают пассерованные моркови и лук, солят и дают вскипеть. Готовую юшку разрешено заправлять желтками яичек.


Юшка картофельная с цветной капустой

Юшка картофельная с цветной капустой

Юшка картофельная с цветной капустой

петрушка (корень) - 1 шт.

картофель - 400г.

2 шт. - лук репчатый

сельдерей (корень) - 1 шт.

водная масса - 1.5 ложка.

моркови - 1 шт.

цветная капуста - 500г.

сливки либо молоко - 12 чашки

зелень, соль - по своему вкусу.

Моркови, корни петрушки, сельдерея и лук нарезают соломкой и пассеруют вместе с сливочным маслом. Чищенный картофель нарезают кусочками, а цветную капусту разбирают на отдельные кочешки.

В кипящую водную массу укладывают приготовленный картофель, варят 10 мин, добавляют капусту, пассерованные коренья, лук и варят 7(сем)-10 минут

Пред подачей на стол суп солят, добавляют сливки либо горячее молоко и перемешивают.


Юшка картофельная с кабачками

Юшка картофельная с кабачками

Юшка картофельная с кабачками

помидоры - 2 шт.

1 шт. - лук репчатый

помидоры - 200г.

моркови - 1 шт.

петрушка (корень) - 1 шт.

сметана - 4  столовые ложки.

3 столовые ложки. - сливочное масло

говяжьи кости - 500г.

картофель - 700г.

кабачки - 200г.

лавровый листик, зелень, соль, перчик - по своему вкусу.

Из костей приготовляют бульон и процеживают. В кипящий бульон укладывают чищенный и порезанный кусочками картофель, варят 3 -5  мин, добавляют очищенные и порезанные кусочками кабачки и варят еще 5 -10 минут. После этого укладывают пассерованные, порезанные соломкой лук, моркови и петрушку, порезанные кусочками свеженькие помидоры, солят, заправляют перчиком, лавровым листочком и варят 3 -5  минут.




Нам кажется, что юшка картофельная с кабачками и помидорами - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.