запеченная скумбрия с черносливом


  запеченная скумбрия с черносливом


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про запеченная скумбрия с черносливом, вторые мясные блюда - без регистрации. Но, если не дай бог нужной Вам информации запеченная скумбрия с черносливом на данной странице вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Скумбрия, запеченная с лучком-пореем и яйцом

Скумбрия, запеченная с лучком-пореем и яйцом

Скумбрия, запеченная с лучком-пореем и яйцом

скумбрия (филе) - 6-8 шт.

укропчик (размельченный) - 2 столовые ложки

лимонный сок - по своему вкусу

сливочное масло (расплавленное) - 1 столовая ложка

яичко (сваренное всмятку) - 2 - 4 шт.

лук-порей - 1 шт.

соль - по своему вкусу

Приготовленные филе с кожей упаковать по 2 или же по четыре в алюминиевую фольгу. Чтобы достичь желаемого результата взять фольгу соответствующих размеров, выложить на нее одно либо 2 филе (кожей вниз), опрыскать лимонным соком, обсыпать солью, рубленым укропчиком, кусочками лука-порея, рубленым вареным яичком и залить расплавленным маслом. Накрыть соответствующим количеством филе. Геpметично обернуть фольгой (место соединения фольги обязано быть сверху) и выложить в огнеупорную формочку или же на противень. Запекать приблизительно 30- 40 минут в жарочном шкафу (225-250С). Подать к рыбе отварной картофель (разрешено в мундире) и сметану.

Варианты. Пpомеж филе насыпать помеленную зелень. К запеченным филе подать (в особом соуснике) резаные крутые яичка, смешав их с расплавленным маслом.


Скумбрия, запеченная с черносливом

Скумбрия, запеченная с черносливом

Скумбрия, запеченная с черносливом

зелень петрушки.

чернослив (без косточек)

сметана либо сметанный соус

сливочное масло

лук репчатый

скумбрия

Разделанную на филе рыбу нарезают порционными кусочками, легонько отбивают их, солят, присыпают потертым сыром и сворачивают в виде конусов. В конусы укладывают заранее замоченный и освобожденный от косточек чернослив; в случае если кусочки рыбы получились толстыми, конусы следует перевязать.

После чего конусы помещают на сковородку с порезанным квадратиками лучком, спассерованным на сливочном масле, обкладывают их вареным картофелем, заполняют, на выбор, сметаной, консистенцией сметаны и майонеза либо сметанным соусом, присыпают потертым сыром и запекают в печке на протяжении 20 мин..

Подают в сковородке либо на блюде, присыпав зеленью петрушки. Все cодеpжaния по своему вкусу.


Скумбрия, запеченная с перчиком и луком

Скумбрия, запеченная с перчиком и луком

Скумбрия, запеченная с перчиком и луком

1 столовые ложки. - масло сливочное

скумбрия (филе) - 600г

 перчик красный (маринованный) - 250г

масло постное - 3 столовые ложки

мука пшеничная - 3 столовые ложки

соль, сахар, помеленный перчик - по своему вкусу.

сухарики панировочные - 2 столовые ложки

2 шт. - лук репчатый

Порежьте некрупными кусками филе рыбы. Присолите, поперчите, запанируйте в муке и поджарьте на сливоч. масле.

Замаринованные стручки сладкого перчика очистите от кожуры и порежьте соломкой.

Нарежьте соломкой репчастый лук, легонько зажарьте на сливоч. масле, через пять мин. добавьте порезанный перчик, жарьте еще 5 мин.. Добавьте теплой водной мaccы, прокипятите, снимите с огня, заправьте солью, сахаром, сливочным маслом.

Смажьте формочку сливоч. маслом, выложите рыбу, залейте приготовленным соусом, присыпьте сухариками. Запекайте в печке.

На гарнир подайте пожареный картофель.




Всей душой верим, что запеченная скумбрия с черносливом - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.