запеканка из картофеля с творогом


 запеканка из картофеля с творогом


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про запеканка из картофеля с творогом, салаты и закуски - быстро. Но, если не дай бог нужной Вам информации запеканка из картофеля с творогом в списке ниже вам не было показано - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Запеканка из кароты по-немецки

Запеканка из кароты по-немецки

Запеканка из кароты по-немецки

375 г. кароты,

2 ст. лож. растительного масла,

соль,

375 г. вареного картофеля,

3 ст. лож. тертого хрена,

100 г. сметаны,

2 яйца,

2 ч. лож. крахмала,

майоран,

паприка,

молотые сухари,

сливочное масло.

Ломтики каротели потушить почти до готовности в раюгретом растительном жире с добавлением небольшого количества горячей воды и соли. Затем ломтики каротели и ломтики картофеля уложить в смазанную жиром форму, каждый слой посыпая тертым хреном. Сметану расколотить с яйцами, крахмалом и пряностями и полить уложенные продукты. Посыпать молотыми сухарями и кусочками сливочного масла. Запекать в духовке минут 40.


Запеканка из тыквы и картофеля

Запеканка из тыквы и картофеля

Запеканка из тыквы и картофеля

2 шт. - яичко

тыква (очищенная) - 750г.

сырок (жесткий) - 100г.

сливочное масло - 50г.

картофель - 2 шт.

соль, перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Порезанную квадратиками тыкву выварить в соленной водной массе 20 минут. Paздельно сварить картофель. Сваренные тыкву и картофель размять, перемешивать, ввести взбитые яичка, сливочное масло, соль, перчик. Положить массу ровным слоем на противень, обсыпать сыром, поместить в нагретую печку и запекать 20 минут


Картофельная запеканка с зеленым лучком и зеленью

Картофельная запеканка с зеленым лучком и зеленью

Картофельная запеканка с зеленым лучком и зеленью

масло постное - 50г.

картофель - 1кг.

лук репчатый - 200г.

перчик темный (помеленный) - по своему вкусу.

Картофель помыть, вычистить, залить кипятком, присолить, отварить вплоть до готовности и протереть через решето. Лук репчатый вычистить и пассеровать на сливоч. масле (либо всяком другом жире) вплоть до золотого окраса. Все перемешать, поперчив по своему вкусу. Приготовленную массу поделить на две равные части. Противень для запекания помазать сливоч. маслом, обсыпать растолченными сухариками, выложить на него ровным слоем половину картофельной массы, потом равномерно расположить по всей поверхни приготовленную предварительно содержимое и прикрыть ее слоем оставшегося картофеля.

Лук молодой вымыть и порезать. Яичка отварить всмятку, вычистить и порезать маленькими квадратиками, перемешивать с измельченным лучком, добавив сливочное масло и соль. Запеканку с луковой начинкой обсыпать сверху семенами кунжута и потертым сырком.

Залить запеканку сливоч. маслом либо сметаной и, сразу же поместив противень в разогретую вплоть до 190-200С печку, запекать 20-30 минут.


Запеканка картофельная с печенью

Запеканка картофельная с печенью

Запеканка картофельная с печенью

картофель - 250г.

фарш (из печени) - 100г.

соус - 75г.

1/4 шт. - яичко

соль.

масло сливочное - 10г.

сухарики.

Отварной картофель прожаривают, добавляют яичка, жир, соль и перемешивают; половину этой картофельной массы укладывают на намазанный жиром и посыпанный сухариками противень, сверху укладывают фарш из мяса или же печени, а на него оставшуюся часть картофеля, присыпают сухариками, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче нарезают и поливают маслом либо соусом.


Запеканка картофельная с лучком и яйцом

Запеканка картофельная  с лучком и яйцом

Запеканка картофельная с лучком и яйцом

репчатый лук - 1 шт.

панировочные сухарики - 2 столовые ложки

картофель - 8 шт.

сметана - 4 столовые ложки

соль - по своему вкусу.

3 шт. - яичко

молоко - 12 чашки.

Сварить чищенный картофель, высушить, очень хорошо размять, добавить горячее молоко и сырое яичко. Paздельно порезать сваренные яичка, перемешать с обжаренным репчатым лучком. Помазать сковородку жиром, обсыпать панировочными сухариками, выложить ряд картофеля, на него выложить фарш из яичка и лука, а сверху - второй ряд картофеля. Залить все сметаной или же маслом, обсыпать сухариками и положить запекать в печку вплоть до появления золотистой корки. 


Запеканка из опят и картофеля

Запеканка из опят и картофеля

Запеканка из опят и картофеля

бульон 50(грамм) - грибной

репчатый лук - 1 шт.

1 столовая ложка - сливочное масло

укропчик (рубленая зелень) - 2 столовые ложки

перчик темный (помеленный), соль - по своему вкусу.

4 шт. - яичко

опята - 800г.

постное масло - 2 столовые ложки.

картофель (вареный) - 8 шт.

сырок (потертый) - 1 столовая ложка

1 чашка - молоко.

Картофель почистите, порежьте кусочками. Грибы отварите в легонько соленной водной массе, откиньте на друшляк, охладите и после чего нарежьте соломкой. Репчастый лук очень мелко порубите. Грибы и лук зажарьте по отдельности на сливоч. масле. Возьмите яичка с молоком и  взбейте, добавьте в смесь очень мелко порезанную зелень, присолите, поперчите и внимательно размешайте.

Формочку помазать маслом. Уложите в нее картофель, грибы и лук рядами делать так, чтоб верхний и нижний слои были из картофеля. Залейте яичной консистенцией, присыпьте потертым сыром, разложите куски постного масла. 


Овощная запеканка с вешенками

Овощная запеканка с вешенками

Овощная запеканка с вешенками

постное масло - 4 столовые ложки

1.5 чашки - сливки

картофель - 2кг.

чеснок - 2 кусочка

лук-порей (отросток) - 2 шт.

швейцарский сырок - 250г.

белоcнежное сушеное винный нaпиток - 0.25 чашки

куриный бульон - 1.5 чашки

вешенки - 500г.

соль,  перчик - по своему вкусу.

Моем грибы. Разрезаем напополам внушительные вешенки. Лук моем и нарезаем полукольцами. Очищаем чеснок и картофель. Нарезаем кружочками картофель, измельчаем чеснок. Натираем сырок на терке.

Разогреваем пару ложек масла в сотейнике и обжариваем 5 мин. грибы. Добавляем чеснок и готовим 4  минуты. Перелаживаем в тарелку. Вливаем в сотейник  оставшееся постное масло и обжариваем лук 6 мин.. Потом выкладываем в тарелку с грибами.

Перемешиваем сливки, бульон и винный нaпиток, добавляем перчик и соль.

Смазываем маслом формочку для выпечки. Кладем 13 картофеля, сверху 12 грибной консистенции. Обсыпаем 13 сырка. После чего кладем картофельный ряд, сверху оставшиеся грибы и еще 1 картофельный ряд. Обсыпаем сверху оставшимся сырком. Вливаем смесь сливок, бульона и вина. Ставим в печку, разогретую вплоть до 200С на 80 мин..


Картофельно-грибная запеканка

Картофельно-грибная запеканка

Картофельно-грибная запеканка

отвар дрожжевой из белоснежных грибов - 30г.

чеснок - 1  кусочек

сливки - 400г.

лук-шалот - 2 шт.

лисички либо белоснежные грибы (сушёные) - 30г.

картофель - 1.2кг.

1 столовая ложка - масло сливочное

соль, перчик белоcнежный (помеленный) - по своему вкусу.

Дрожжевой отвар из белоснежных грибов проворно прокипятить в 12 ложки водной мaccы и отставить. Сухие грибы тщательно вымыть в дуршлаге и замочить в горячем дрожжевом отваре с водой примерно на 4 часа. Картофель вычистить, помыть и порезать маленькими кружками. Это удобно сделать с поддержкою овощерезки. Водную массу из-под грибов пропустить через решето и собрать.

Дольку чесночка и головки лука вычистить и очень мелко порезать. Сливочное масло растопить в кастрюле и протушить в нем чесночно-луковую смесь, пока она не станет прозрачной. Потом перемешать содержимое кастрюли с водой из-под грибов и сливками и отставить. Нагреть печку вплоть до 160-180C. Половину картофеля положить на низ большой формы для запеканки. Приправить солью и перчиком. Замоченные грибы равномерно выложить на картофеле и залить половиной постного соуса.

Оставшийся картофель выложить сверху, приправить солью и перчиком и залить оставшимся сливочным соусом. Печь в печке (внизу, температура 140-160C) на протяжении 40-50 мин. вплоть до образования золотисто-коричневой корки. Запеканку разрешено приготовить в качестве полноценного и калорийного блюда на 4  индивид и подать с салатом. Она подойдет также в качестве гарнира на 6  индивид, особенно к дичи либо блюдам из говядины.


Запеканка грибная с картофелем

Запеканка грибная с картофелем

Запеканка грибная с картофелем

2 шт. - яичко

сырок потертый (либо сухарики) - 1 столовая ложка

сливочное  масло  - 1 столовая ложка

соль,  перчик - по своему вкусу

грибы (опята) - 400г.

картофель - 8-9 шт.

жир - 3-5 столовых ложек

молоко - 2 чашки

репчатый лук - 1-2 головки лука.

Клубни картофеля вымыть, отварить, дать остынуть, после чего убрать с них кожуру и порезать толстыми кусочками. Сырой картофель порезать маленькими кружками либо брусочками. Грибы, сваренные в своем соку, и лук очень мелко режут и поджаривают на масле. Продукты рядами укладывают в намазанную жиром формочку так, чтоб нижний и верхний слои составлял картофель. Сверху наливают смесь из взбитых с молоком яичек, заправленную солью и перчиком, присыпают толчеными сухариками или же потертым сыром и укладывают куски масла. Положить формочку в печку на средный огонь, пока яичная смесь не затвердеет, а картофель не станет податливым и не покроется золотистой корочкой.


Запеканка из сушеных грибов

Запеканка из сушеных грибов

Запеканка из сушеных грибов

сушеные грибы - 50г.

репчатый лук - 100г.

сметана - 150г.

картофель - 1кг.

Сушеные грибы промойте, замочите в молоке и сварите вплоть до готовности. Картофель отварите вплоть до полуготовности в кожуре, почистите и порежьте кусочками. Репчастого лука порежьте кружками и поджарьте на масле.

В намазанный маслом сотейник уложите ряд картофеля, на него грибы и лук, присолите, поперчите и сверху выложите остальной картофель, залейте сметаной (150 (грамм)) и запеките в печке вплоть до готовности.




Нам кажется, что запеканка из картофеля с творогом - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.