ЗАПЕКАНКА ИЗ печень свиная рецепты с фото


 ЗАПЕКАНКА  ИЗ печень свиная рецепты с фото


Доброго времени суток нашим гостям! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про ЗАПЕКАНКА ИЗ печень свиная рецепты с фото, молочные десерты - без регистрации. И все же если нужного кулинарного рецепта ЗАПЕКАНКА ИЗ печень свиная рецепты с фото не оказалось на этой странице - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Запеканка картофельная с печенью

Запеканка картофельная с печенью

Запеканка картофельная с печенью

картофель - 250г.

фарш (из печени) - 100г.

соус - 75г.

1/4 шт. - яичко

соль.

масло сливочное - 10г.

сухарики.

Отварной картофель прожаривают, добавляют яичка, жир, соль и перемешивают; половину этой картофельной массы укладывают на намазанный жиром и посыпанный сухариками противень, сверху укладывают фарш из мяса или же печени, а на него оставшуюся часть картофеля, присыпают сухариками, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче нарезают и поливают маслом либо соусом.


Рисовая запеканка по-ломбардски

Рисовая запеканка по-ломбардски

Рисовая запеканка по-ломбардски

На 6—8 порций

рис 500 г

сливочное масло, нарезанное на куски;

держать при комнатной температуре 125 г

пармезан только что натертый на терке 5 ст. л.

яичные желтки 4 шт.

толченые сухари

томатный соус

Мясная начинка:

телятина без костей, обрезать весь жир и удалить

хрящи, дважды провернуть через мясорубку 250 г

постная свинина без костей; обрезать весь жир.

дважды провернуть через мясорубку 250 г

куриная печень, почищенная и нарезанная 250 г

сливочное масло 30 г

репчатый лук, мелко нарубленный 4 ст. л.

чеснока, мелко нарезанный1 зубчик

сладкий красный перец; обжарить, очистить от кожицы. удалить семена и нарезать75 г

лущеный горох, сваренный 125 г

томатное пюре, приправленное базиликом 4 ст. л.

сухое белое вино 2 ст. л.

соль 1ч. л.

сахар 1/2 ч. л.

сушеный ореганум 1/2 ч. л.

свежемолотый перец 1/4 ч. л.

соус

Сварите рис в большом объеме подсоленной воды — приблизительно 15 мин или же до тех пор, пока весь рис не станет мягким. Слейте воду и переложите рис в миску. Добавьте сливочное масло, «пармезан» и яичные желтки и помешайте. Возьмите трехлитровую форму или кастрюлю, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте дно и края сухарями — постарайтесь не оставлять непокрытых сухарями мест, иначе тимбал не получится. Переложите ложкой две трети приготовленной массы в кастрюлю и придавите рис ко дну и краям посуды, оставив в центре углубление.

Для приготовления начинки растопите в глубокой сковороде сливочное масло, положите в него репчатый лук и чеснок и жарьте, непрерывно помешивая, до тех пор, пока лук не станет мягким и золотистым. Затем положите на сковороду свинину и телятину и тщательно перемешайте, чтобы куски мяса не слипались, после чего добавьте куриную печень и помешайте. Готовьте мясо на медленном огне, периодически помешивая смесь, в течение 15 мин или же до тех пор, пока мясо полностью не приготовится. Добавьте оставшиеся ингредиенты, плесните немного «табаско» и тщательно перемешайте. Готовьте на медленном огне, периодически помешивая, в течение еще 15 мин. Начинка должна получиться густой, но если она становится вязкой, подлейте в нее вино — не более 1 ст. л. за раз.

Ложкой положите начинку в углубление, проделанное в рисе, придавите и разровняйте ее, сверху положите оставшийся рис, разровняйте его и проверьте, плотно ли закрыта начинка. Поставьте форму в духовку, предварительно нагретую до 180" С, примерно на 1 ч или же до тех пор, пока рис не затвердеет. Осторожно извлеките запеканку из формы, предварительно пройдясь лезвием ножа по ее краям, и выложите готовый тимбал на деревянную тарелку. Разрежьте его на куски и сразу же подайте на стол, налив на край тарелки немного томатного соуса.


Творожная запеканка "Лучше всех"

Творожная запеканка

Творожная запеканка "Лучше всех"

Ингредиенты:
0,5 кг домашнего творога,
0,5 стакана сахара,
4 яйца,
4 ст. ложки с горкой манки,
1 стакан сметаны,
изюм,
курага,
ваниль,
шоколад,
печенье "Топлёное молоко",
по 2 ст. ложки мёда и сливочного масла,
грецкие орехи.

Способ приготовления:
Творог перекрутить на мясорубке. Добавить к нему сметану, туда же добавить отдельно взбитые яйца. Хорошо всё вымешать. Всыпать манку, сахар и ещё раз хорошенько вымешать. Дать постоять 10 минут для того, чтобы манка разбухла.
Изюм и курагу ошпариваете кипятком, затем ополаскиваете проточной водой, слегка подсушиваете на салфетке. Курагу нарезаете кубиками и вместе с изюмом отправляете к заждавшейся уже творожной массе. Туда же необходимо добавить немного ванили. Всё тщательно перемешиваете.
Форму для выпечки смазываете маслом, обильно посыпаете натёртым на тёрке печеньем. Выкладываете будущую запеканку. Ставите на 20 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Вынимаете. Присыпаете печеньицем и тертым шоколадом. Поливаете растопленными мёдом и маслом. Отправляете форму назад в духовку еще минут эдак на 20-25.
Обворожительно вкусна она хоть в горячем, хоть в холодном виде. По крайней мере моих знакомых равнодушной она не оставила.


Запеканка из риса с печенками птиц

Запеканка из риса с печенками птиц

Запеканка из риса с печенками птиц

рис

лук репчатый

майонез

сырок.

печень птиц

Отварить рассыпчатый рис, печенки птицы порезать маленькими кусками. На очень хорошо подогретой сковородке в сливоч. масле прожарить немaло порезанного колечками лука, выложить его на тарелку, выложить на ту же сковородку печенки, пожарить на довольно сильном огне, размешивая. Ослабить огонь, выложить в печенки поджаренный лук и дружно протушить. Разрешено добавить к печенкам куриный сердечки.

Выложить в намазанную маслом формочку ряд вареного риса, на него ряд печенек с лучком и сверху заново ряд риса. Сровнять поверхность, много помазать майонезом, засыпать потертым сыром и запечь в печке.


Печенье из творога «Гусиные лапки». Рецепт приготовления

Печенье из творога «Гусиные лапки» - для тех, кто любит творог, но при этом сырники с запеканками стали надоедать. Кроме того, даже дети, которые не всегда едят творожные продукты, с большим удовольствием лакомятся таким печеньем. Однажды отведав печенье из творога «Гусиные лапки», можно почувствовать настоящий вкус детства.

 Печенье из творога «Гусиные лапки». Рецепт приготовления

Печенье из творога Гусиные лапки

Для приготовления печенья из творога «Гусиные лапки» потребуются следующие продукты:

250 г творога,

одно яйцо,

одна ч.л. разрыхлителя для теста,

400 г муки,

6 стол.л. сахара,

1 пакетик сахар ванильного,

130 г масла сливочного.

Готовим печенье из творога «Гусиные лапки» согласно инструкции:

1.Растопим масло сливочное на водяной бане (можно в микроволновой печи). Немного отставляем, чтобы слегка остыли.

2. Перетираем творог через сито, добавим яйца (можно взбить в блендере), добавим 1 ст. л. сахара. Оставшийся сахар идет на присыпку.

3. Добавим разрыхлитель, который смешан с небольшим объемом муки с ванильным сахаром и тщательно вымешиваем.

4. Затем добавим понемногу муку, при этом продолжаем вымешивать. При этом должно получиться эластичное однородное тесто, которое не липнет к рукам.

5. Тесто раскатываем в пласт в толщину около 3–4 мм. Вырежем кружочки стаканом необходимого диаметра.

6. Насыпаем в тарелку сахар, в него обмакнем каждый из кружков одной стороной, после чего свернем пополам. При этом сахар должен быть внутри. Обмакиваем снова в сахар одну сторону и опять сворачиваем вовнутрь сахаром. При этом получаются треугольники-лапки.

7. Затем придавливаем каждую лапку вилкой. Притрушиваем сверху слегка сахаром.

8. Застелем противень бумагой пергаментной, на него выкладываем «лапки». Не стоит укладывать очень близко, иначе в ходе выпечки печенье слипнется, поскольку оно увеличивается в размере.

9. Печенье из творога «Гусиные лапки» выпекаем около 20–25 мин.., пока оно не станет золотистого цвета.

Однако стоит предупредить, что этот десерт разлетается довольно быстро. Вот почему, пожалуй, стоит заранее сделать двойную порцию.

Этот рецепт печенья «Гусиные лапки» можно слегка подкорректировать. К примеру, приготовив его также с начинкой. Довольно вкусным печенье получается с вишней. Вместо вишни можно взять самые разные ягоды или фрукты, а также варенье. Все зависит от индивидуальных вкусов тех, для кого готовится это великолепное печенье.




Всей душой верим, что ЗАПЕКАНКА ИЗ печень свиная рецепты с фото - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.