жареное мясо с соевым соусом и баклажанами


 жареное мясо с соевым соусом и баклажанами


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про жареное мясо с соевым соусом и баклажанами, выпечка без яиц - онлайн. Но все же если информации жареное мясо с соевым соусом и баклажанами на данной странице вы не увидели - попробуйте воспользоваться поиском.

Рататуй с цуккини

Рататуй с цуккини

Рататуй с цуккини

зелень петрушки - 1 стол. ложк.

помидоры - 2 шт.

кабачок цуккини (небольшого размера) - 2 - 4 шт.

розмарин - 12 чайн. ложк. (по желанию)

2 шт. - лук репчатый

красный болгарский перчик - 1 шт.

баклажаны - 2 - 4 шт.

чеснок - 3 кусочка

оливковое масло - 6 стол. ложк.

тимьян и базилик - по 1 веточке

желтый болгарский перчик - 1 шт.

молодой болгарский перчик - 1 шт.

Перцы вымыть, порезать, убрать семена и нашинковать соломкой. Порезать лук колечками, а цуккини -  кусочками. Очень мелко нашинковать чеснок, порезать баклажаны соломкой. Нагреть масло и пожарить в нем лук, добавить перчик, немножко пожарить и присолить. Выложить цукини, также присолить и обсыпать чесноком. Потом добавить розмарин, пряности и 12 чашки водной мaccы. За 10 мин. вплоть до конца готовки выложить помидоры, заранее разрезав их на 8 частей. К блюду разрешено подать жареное мясо и белоcнежный хлеб.


Винегрет с телятиной и сельдью

Винегрет с телятиной и сельдью

Винегрет с телятиной и сельдью

уксус - 4 столовые ложки

яичко (вареное) - 3 шт.

замаринованные грибы - 6 шт.

телятина (жареное мясо) - 500г.

оливки (без косточек) - 1 чашка

лимон - 1 шт.

постное масло - 2 столовые ложки

соленый огурец (большой) - 1 шт.

фасоль (отварной) - 12 чашки

сахар - 1 чайная ложка

картофель (вареный) - 6 шт.

квашеная капуста - 3 столовые ложки

петрушка (измельченная зелень) - 2 - 4 столовые ложки

пикули - 1 столовая ложка

горчица - 1 чайная ложка

сельдь - 1 шт.

свекла (вареная) - 2 шт.

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Жареное мясо, селедку, овощи (помимо капусты), 2 яичка, оливки без косточек, сваренную фасоль и замаринованные грибы порезать квадратиками, добавить капусту, помеленную зелень петрушки и сахар.

Винегрет присолить, приперчить, заправлять горчицей, маслом и уксусом, очень хорошо перемешивать, положить горой на блюдо, прикрасить фигурно порезанным картофелем и свеклой, кусочками лимона, кружками яичка.


Мясной салат с майонезом

Мясной салат с майонезом

Мясной салат с майонезом

мясо (отварное, жареное или же тушеное) - 250г

майонез Calve - 250г

молодой салат - 5 шт.

1 шт. - яичко

репчастый лук - 1 шт.

темный перчик (помеленный), соль - по своему вкусу.

сладкий перчик (красный маринованный) - 1 стручок

огурец (соленый) - 2 шт.

картофель - 2 шт.

Мясо порезать маленькими небольшими кусочками. Картофель, заранее отварной и чищенный от кожуры, лук, соленые огурчики и половину салатных листочков очень мелко порезать, перемешать с майонезом Calve и мясом и внимательно перемешивать. Салат заправлять размолотым черным перчиком и солью. Прикрасить стручком красноватого перчика, остальными листьями молодого салата и сваренным всмятку и натертым на терке яичком.


Сладкое мясо

Сладкое мясо

Сладкое мясо

баранина (постная, молоденькая, лопаточная часть без костей) - 1 кг.

корица - 12 кусочка

сахар - 100г.

жир (для выпечки) - 2 столовые ложки

миндаль (чищенный) - 60г.

померанцевая водная масса - 2 столовые ложки

чернослив (без косточек) - 300г.

соль - 12 чайной ложки.

Мясо вымоем, осушим, нарежем квадратиками, как на гуляш, и посолим. В кастрюле растопим жир и  на сильном огне в 2 приема при систематическом помешивании проворно поджарим на нем мясо.  Вынем жареное мясо, а в оставшийся жир положим миндаль, сахар и разломанную на кусочки  корицу, перемешаем, добавим 1/4 ложки водной мaccы и померанцевую водную массу.


Салат из жареной утки

Салат из жареной утки

Салат из жареной утки

соль - по своему вкусу.

бекон - 150г

петрушка (зелень) - 3 ветка

укропчик (измельченная зелень) - 2 столовые ложки.

квасолю белоснежная (вареная) - 100г

майонез - 100г

яичко (отварное) - 4 шт.

утка (мясо жареное) - 150г

сметана - 100г

Мясо птицы и бекон нарезают маленькими кусками, три яичка - кусочками. Все продукты соединяют, добавляют квасолю и укропчик, солят, заправляют сметаной и майонезом и бережно перемешивают. Приготовленный салат перекладывают на блюдо и пред подачей к столу украшают ветками зелени и кусочками одного яичка.


Кебаб под соусом из йогурта

Кебаб под соусом из йогурта

Кебаб под соусом из йогурта

соль - 1 чайная ложка

соль - на краешке ножа

5 столовых ложек - масло сливочное

помидоры - 5 шт.

хлеб (из муки грубого помола) - 4 ломтя

йогурт сливочный - 3 чашки

масло оливковое - 2 столовые ложки

баранина (лопаточная часть) - 750г.

1 шт. - лук репчатый.

Лук очистим и натрем, смешаем с солью и дадим приблизительно 15 мин. устояться. Мясо вымоем и нарежем большими квадратиками. Лук протрем через веcьмa густое решето. Положим в тарелку мясо, польем оливковым маслом и протертым лучком и на 60 мин. поставим мясо под крышкой мариноваться.

Печку разогреем вплоть до 75С. Срежем с хлеба корку, хлеб немножко подсушим, нарежем квадратиками и положим в тарелку. Сливочное масло разотрем в пену, добавим к хлебу и поставим нагретую печку. Гриль разогреем, мясо осушим, неплотно нанижем на шпажки, см.азанные сливочного маслом, уложим шпажки на намазанную маслом жарочную решетку и на протяжении примерно 10-15 мин., систематически переворачивая, поджарим мясо.

Помидоры, сняв кожуру, очень мелко порежем и на малом огне при непрерывном помешивании пожарим в сковородке, пока они не превратятся в пюре. Йогурт посолим и размешаем. Разложим по тарелкам кубики хлеба, на них положим жареное мясо, накроем помидорной массой и польем соусом из йогурта.


Яблоки, фаршированные мясом курицы

Яблоки, фаршированные мясом курицы

Яблоки, фаршированные мясом курицы

яблоки - 8 шт.

2 столовые ложки - сливочное масло

курочка (вареное или же жареное мясо) - 400г.

белоснежный соус - 2 столовые ложки.

Вырезать в яблоках центр. Маленькие куски курочки перемешать с густым соусом, наполнить этой консистенцией яблоки, выложить в огнеупорную стеклянную формочку, накрыть кусками масла и запечь в печке. Подавать с жареным белоcнежным хлебом.


Скияки - жареное мясо

Скияки - жареное мясо

Скияки - жареное мясо

молодой лук (перья) - 8 шт.

сельдерей - связка

грибы (законсервированные) - 400г.

соевая лапша - 200г.

говядина (вырезка) - 1 кг.

ростки бамбука - 200г.

лук порей - 2 шт.

Достаточно популярное в Японии и за ее пределами блюдо «скияки» в переводе на русский диалект означает жареное мясо. Приготовить его доcтaточно просто.

Отварите в присоленной водной массе соевую лапшу либо тонкую вермишель и слейте водную массу. Порежьте наискосок размером не больше 5 см. связка, ростки бамбука, перья лука порея, перья молодого лука и шампиньоны (единственная небольшая баночка законсервированных грибов). Порежьте маленькими кусочками приблизительно 1 кг. говяжьей вырезки.

Приготовьте соус «варишита». Выложите на сковородку все компоненты, вaжные для соуса «варишита», доведите его вплоть до кипения и вылейте в соусник.

Накалите тяжелую (чугунную) сковородку и смажьте низ маленьким количеством говяжьего жира. Поджарьте на ней говядину и овощи для единственной порции на протяжении 3 - 5 минут. Переложите приготовленное кушанье в пиалу с вермишелью и добавьте немножко «варишиты».

Правильнее всего съедать каждую порцию сразу после приготовления. Наряду с соусом «варишита» разрешено обмакивать поджаренное мясо во взбитое сырое яичко (их разрешено взять вплоть до 6 шт.). В большинстве случаев, каждый из участников трапезы готовит себе «скияки» самостоятельно на свой вкус.


Салат из необузданной утки с сельдереем и яблоками

Салат из необузданной утки с сельдереем и яблоками

Салат из необузданной утки с сельдереем и яблоками

салат молодой (листочки) - по своему вкусу

сельдерей (корень) - 150г

яблоко - 2 шт

соль - по своему вкусу.

имбирь маринованный - 10г

семена кунжута - 1чайная.ложк.

утка (необузданная, мясо жареное) - 300г

масло постное - 2 столовые ложки.

сок лимона - 1 столовые ложки.

Яблоки помыть, вычистить, убрать центр, порезать соломкой, опрыскать лимонным соком. Сельдерей вычистить, помыть, порезать соломкой. Листочки салата помыть, высушить, положить на блюдо.

Мясо утки порезать маленькими кусками, перемешать с сельдереем и яблоками, присолить, заправлять сливоч. маслом, перемешивать и положить на листочки салата. Обсыпать семенами кунжута и прикрасить тоненько порезанным маринованным имбирем.


Салат из макарон с мясом и ветчиной

Салат из макарон с мясом и ветчиной

Салат из макарон с мясом и ветчиной

сахар - по своему вкусу

мясо - 100г

уксус - 2 - 4 столовые ложки.

огурцы замаринованные - 2 шт.

макароны - 125г

водная масса - 1 ложк.

зелень петрушка - 1 столовые ложки.

окорочок - 100г

помидоры - 250г

3 столовые ложки. - сливки

перчик сладкий - 1 шт.

масло постное - 1 столовые ложки.

соль, перчик - по своему вкусу

шнитт-лук - 1 столовые ложки.

каперсы - 2 чайная.ложк.

Макароны разломать на куски вплоть до 2 см, выложить в кипящую соленую водную массу, довести вплоть до кипения, время от времени размешивать, выварить приблизительно 15 мин. вплоть до готовности, откинуть на решето, вымыть прохладной водой, дать водной массе очень хорошо стечь.

Жареное мясо, порезанного ломтями и вареный окорочок порезать линиями. Помидоры помыть, высушить, порезать напополам, вырезать несъедобные сердцевинки, из помидоров выдавить семена, порезать их квадратиками. Молодой стручок сладкого перчика порезать напополам, убрать стержень, вытащить семена, убрать белоcнежные перегородки, стручок помыть, порезать веcьмa маленькими линиями. Замаринованные огурцы и 2 ложечки каперсов порезать квадратиками.

Для соуса: ложечку салатного сливоч. масла перемешивать с 2 - 4 стол. ложками уксуса, 3 стол. ложками сливок, приправить солью, перчиком, сахаром, прибавить 1 стол. ложечку рубленой зелени петрушки 1стол. ложечку очень мелко порезанного шнитт-лука.

Перемешивать, соус перемешать с ингредиентами салата, дать салату очень хорошо пропитаться, по своему вкусу приправить салат солью, перчиком, сахаром, прикрасить зеленью петрушки, яичками, нарезанными кружками.




Нам кажется, что жареное мясо с соевым соусом и баклажанами - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.