жареные огурцы на зиму


 жареные огурцы на зиму


Привет любимые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про жареные огурцы на зиму, лучшие соусы - онлайн. В том случае если нужного рецепта жареные огурцы на зиму на данной странице вы не увидели - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Закусочный торт «Янтарный»

Закусочный торт «Янтарный»

Закусочный торт «Янтарный»

100г. - сливки

желатин - 1-2 столовые ложки.

хлеб ржаной - 1 буханка

соль, специи - по своему вкусу

сырок плавленый - 250г.

Желатин залить 1/4 чашки прохладной кипяченой водной мaccы, помешать и оставить на примерно 10-15 мин., пока крупинки желатина не набухнут и не станут прозрачными. Растворить желатин на небольшом огне либо на водяной бане (вплоть до кипения не доводить). Плавленый сырок положить в тарелку, вылить сливки (жирностью не менее 20 %), растворенный желатин и взбить миксером. Подсолить по своему вкусу и добавить специи по желанию. В случае если взять 1 столовая ложка желатина, то содержимое после застывания будет податливая и легонько мажущая. В случае если выложить 2 столовые ложки, то сырок веcьмa очень хорошо застынет и станет «пружинистым».

С буханки хлеба вырезать все корки, а оставшийся мякиш порезать на пласты толщиной 2 см. Собрать закусочный торт, прослаивая пласты взбитым сырком.

При желании верхушку и боковые части буханки разрешено помазать оставшимся сыром и обсыпать очень мелко порезанной зеленью. Завернуть в фольгу и убрать закусочный торт в охлaждaющую cиcтему для застывания. При подаче порезать кусочками, в случае если буханка прямоугольная, или же сегментами, в случае если буханка круглая.

В сырную содержимое разрешено класть всевозможные добавочные продукты (только в веcьмa малом количестве, иначе прослойка будет чрезмерно большой и торт будет разваливаться). К примеру, зелень, копченую рыбу, жареные или же соленые грибы, свеженькие или же замаринованные огурцы. В нижний ряд начинки разрешено добавить маринованный болгарский перчик, во второй - куркуму, горчицу и жесткий сырок, в верхний - копченую колбасу. В случае если содержимое осталась, ее разрешено положить рядами в тарелку, а когда она застынет, вытащить и порезать кусочками - выйдет веcьмa привлекательный полосатый сырок для бутерброда.


Салат из огурца с жареным кунжутом

Салат из огурца с жареным кунжутом

Салат из огурца с жареным кунжутом

огурец - 1 шт.

соль - 1 щепотка.

салатный соус с сыром рокфор

помидор - 1 шт.

кунжут (жареные зерна) - 1 столовая ложка

Огурец оставить в кожуре, порезать впродоль напополам. Освободить половинки огурца от семя и порезать его маленькими кусочками.

Присолить и на некоторое время оставить, чтоб выделился сок. Потом выделившийся сок вылить, заправлять огурцы соусом с сыром рокфор и положить на тарелку.

Прикрасить кусочками или же кружками помидора, сверху обсыпать жаренными зернами кунжута.


Жареные мозги под соусом с солеными или же маринованными огурцами

Жареные мозги под соусом с солеными или же маринованными огурцами

Жареные мозги под соусом с солеными или же маринованными огурцами

соль - по своему вкусу

мозги - 600г

2 шт. - яичко

панировочные сухарики (белоcнежные) - 50г

топленое масло - 40г

Мозги вычистить от пленки, опустить в подсоленный кипяток, добавив в него немножко уксуса. Сварить мозги, вымыть прохладной водой, порезать на порции, помазать яичком, обвалять в сухариках и пожарить в масле на сковородке. Подавать с соусом и зеленым салатом.

Приготовить соус следующим образом: чищенный репчастый лук очень мелко нарезать, выложить в кастрюлю, закрыть крышкой и прожарить в масле, размешивая, вплоть до золотого окраса. Вылить в лук уксус, закрыть крышкой и дать ему полностью выпариться, после чего насыпать пшеничную муку, перемешивать, вылить бульон, выложить томатовую пасту. Проварить вплоть до густоты жидкой сметаны, выложить туда же очень мелко нарубленные замаринованные огурцы, добавить по своему вкусу красный помеленный перчик.


Бозартма из баранины

Бозартма из баранины

Бозартма из баранины

баранина - 350г.

алыча - 15г.

топленое масло - 30г.

репчастый лук - 50г.

зелени (кориандр, укропчик) - 50г.

помидоры - 100г.

специи, соль - по своему вкусу.

Баранину нарезают на порционные кусочки массой 50-60 (грамм) (3 - 5 кусочка на порцию) и обжаривают на  масле, перекладывают в сотейник, добавляют резанный лук, жареные помидоры, алычу и  зелень, заполняют не очень большим количеством бульона и тушат вплоть до готовности. При подаче разрешено  сверху выложить кусочек лимона и paздельно свеженькие огурцы (50 (грамм)).




Нам кажется, что жареные огурцы на зиму - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.