желудочки с грибами


 желудочки с грибами


Привет любимые наши кулинары! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про желудочки с грибами, закуски из мяса - онлайн. Тем не менее если нужного рецепта желудочки с грибами ниже вы не увидели - попробуйте воспользоваться поиском.

Куриные желудочки с грибами

Куриные желудочки с грибами

Куриные желудочки с грибами

куриные желудки - 300г.

1 шт. - лук репчатый

чеснок - 2 кусочка

помидор - 1 шт.

сметана - 2 столовые ложки

водная масса (теплая) - 1 чашка.

грибы (сухие) - 200г.

моркови - 1 шт.

укропчик, сырок (потертый) - по своему вкусу.

Желудки очень хорошо помыть, убрать пленочку, отварить в соленной водной массе час. Потом вымыть и порезать соломкой. Грибы замочить, отварить в присоленной водной массе, порезать. Лук(порезать квадратиками) и моркови(растереть на большой терке) прожарить на раст.масле вплоть до мягкости лука. Добавить помидор (так же порезанный квадратиками) и немножко протушить.

Все выложить в горшок, перемешивать, в случае если надо еще присолить. Сметану разбавить горячей водой, и залить в горшок. Положить в разогретую печку мин. на 20-30. Достать из духовки, обсыпать потертый сыром, геpметично заслонить горшок и оставить мин. на 10.


Жаркое из куриных желудочков с грибами

Жаркое из куриных желудочков с грибами

Жаркое из куриных желудочков с грибами

чеснок - 4 - 6 кусочка

куриный бульон

высохшее белоcнежное винный нaпиток - 3 -5 столовых ложек

1 шт. - лук репчатый

постное масло.

картофель - 3 шт.

куриные желудочки - 600г.

моркови - 1 шт.

шампиньоны - 300г.

соль, перчик, приправы - по своему вкусу.

Желудочки хорошенько промываем, снимаем пленочку. В казане разогреваем постное мало, кладем желудочки, солим, перчим и обжариваем на сильном огне мин. 5 .

В это время режем лук полукольцами, моркови, добавляем к желудочкам, огонь делаем средним и обжариваем мин. 20. Чистим картофель, нарезаем не чрезмерно очень мелко, добавляем к желудочкам, обсыпаем куриным кубиком и доливаем водной мaccы и винный нaпиток, что бы легонько накрыть содержимое казана.

Тушим мин. 20-30 на небольшом огне, изредка размешивая. Чистим шампиньоны, нарезаем и добавляем в казанок, тушим еще мин. примерно 10-15,в последнюю очередь добавляем чеснок(разрешено через чеснокодавилку, однaко мне более нравится просто порезанный), даем потомиться еще минуты 3 -5  и выключаем.




Очень хочется верить в то, что желудочки с грибами - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.